黄金茶，是目前我喝到过的最鲜爽的绿茶，没有苦涩味，充满板栗香，有时又像是绿豆香，很奇怪一片树叶居然能发出果实般香味，茶汤嫩绿透亮，茶水顺滑无阻碍，味道鲜爽，就是茶叶泡出来看相偏粗野，不像竹叶青或毛尖那样颗粒清晰。

有的人把外形看得很重要，叫卖相，我不以为意。茶本无高低之分，都是自然所造之物，山野乱石中蓬勃生长出的滋味，与悬崖绝壁上坚毅的发芽，安辩你我高下？与其他绿茶不同的是，它竟没有一丝的涩口，那满口的茶汤浓香顺滑，醇香鲜爽毫不遮掩，霸气外露。

我想，这也是很多政商界名人大家格外青睐黄金茶的缘由。

湖南省茶叶研究所的彭继光、钟兴刚等专家多次对保靖黄金茶的生化成分进行分析，揭示保靖黄金茶具有优异品质的生化基础。

一、游离氨基酸总量高，游离氨基酸总量达到6%以上，游离氨基酸作为绿茶品质最重要的考量制表之一，对绿茶的口感起到非常重要的作用。

二、茶氨酸总量高，蛋白质营养价值高，蛋白质氨基酸单体共有17种。

三、主要无机元素含量丰富，对人体相对无益的重金属含量比较低。

四、儿茶素品质指数较高，是茶叶中具有苦涩味的特殊成分，它具有抗氧化、抗突变、预防肿瘤、抗艾滋病毒、抗血小板凝聚、抗菌等多功效。

五、主要品质成分均较丰富，氨基酸含量高，成龄茶树春茶水浸出物41.04%，氨基酸7.47%，茶多酚18.4%，酯型儿茶素含量低，咖啡碱4.29%。

品质、内含物、口感

保靖黄金其氨基酸含量最高达7.47%，是一般绿茶的两倍，茶多酚含量20%左右，水浸出物含量最高近50%，具有高“氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”的特点，产品“香、绿、爽、浓”，被誉为“中国最好的绿茶”。

口感特点（触觉特点）：色绿、味香、汤甜。

1539年，巡抚湖广贵州都御史陆杰巡视兵防，得饮黄金茶，遂将此茶上报为贡品，岁贡皇朝帝君，“一两黄金一两茶”，就此传开，得名“黄金茶”。

如今，为实施领袖品牌战略，将“黄金村”牌黄金茶打造成中国茶业巨鳄，2012年由上市公司隆平高科、步步高以及大汉集团、老百姓大药房、美林地产控股、天下凤凰等六家知名企业共同出资组建的“隆平茶业”并控股入驻，与湘西和谐茶业、湖南省茶叶研究所、保靖县政府等共同参股重组了“湖南保靖黄金茶有限公司”。企业调整战略发展思路，对接资本市场，依托强大的科研力量，以“国茶品质，世界同享”发展理念，致力健康、保健、时尚茶品的研发、生产、和销售。

公司创新品牌与营销模式，与隆平茶叶科学院、湖南农大、省茶叶研究所全程合作，携手打造“中国植物黄金养生第一茶——黄金村牌•黄金茶”。 本品牌系列产品精选黄金村有机茶园优质芽头为原料，采用现代科技颠覆传统茶系工艺，研发出绿茶、红茶、红伏砖、黑茶等一系列优质茶产品，推向市场。

以品牌研发、品牌推广和提高销售规模、市场覆盖率、打造优秀团队为主要目标，将“黄金村”品牌打造成为茶业行业的引领者，推动湘西黄金茶产业链的快速发展和“茶业扶贫”，实现引领市场，服务民生的企业发展宗旨！