永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。系乌龙茶中的名贵品种之一，产于福建省永春县。

对于茶园冻害，其补救技术措施有：1、增施早春肥。茶树受冻后损耗了体内较多的营养物质，必须及时补给才能恢复生长和发芽。早春肥应抓紧时间在2月底前施下，施肥量比常规早春肥适当增加，用量为150公斤干茶产量的茶

白毫银针茶按制茶种类分，属于白茶类，简称银针，又叫白毫。白毫银针茶素有茶中“美女”“茶王”之美称。

由于春茶品质好，产量比重大，经济效益好，如何使春茶提早发芽，提早采茶、提早上市，提高春茶产量的比例是“茶业增效，茶农增效”的重要议题。